Каталог статей

Общие сведения

Как определить натуральный мёд. Способы определения качества меда (открыть)

Мёд высоко почитали еще в античности. В Древнем Египте он считался едой фараонов, применялся для бальзамирования усопших и приношения жертв богам, а также являлся денежным аналогом (открыть)

По каждому продукту питания существует какой либо предрассудок. Для меда это то, что он должен быть непременно жидкий - это показатель того, что мед свежий, натуральный и настоящий. К чему приводит такой предрассудок? Покупатели ищут только жидкий и мёд, который сел (кристаллизовался) не рассматривают (открыть)

У всех разные вкусовые предпочтения: кто-то любит сладкое, кто-то горькое. Тоже самое относится к запахам: у кого-то обоняние сильно развито, у кого-то нет, кто-то чувствует всю гамму запахов одного аромата, кто-то "слышит" какой-то основной аромат из всех представленных (открыть)

Полезные свойства меда известны издавна. Мед обладает внушающим рядом полезных веществ, благотворно сказывающихся на организме человека. Сегодня мы по достоинству оценим этот вкусный и полезный продукт (открыть)

Искусственный мед - это вовсе не мед, а совершенно иной продукт. Его создают из сахарозы с добавлением различных ароматизаторов. Иногда его делают из тростникового сахара, иногда - из сока арбуза или дыни. Хотя по внешнему виду, запаху и вкусовым качествам искусственный мед напоминает настоящий. Однако, в отличие от настоящего меда, искусственный не имеет абсолютно никакой ценности для человеческого организма и не используется в медицине (открыть)

Так как древние люди на протяжении длительного времени не в состоянии были понять происхождение мёда (хотя при этом и почитали пчёл), то связывали его с дарами богов, что нашло отражения во многих мифах, эпосах и обычаях древности (открыть)

Температура. Оптимальной считается температура от -6 до +20°С. То есть при комнатной температуре лучше мед не хранить – он портится и расслаивается. Если долго держать его при температуре выше 20 градусов, то разрушится часть витаминов. Если мед нагревается выше +40°С, то часть витаминов и полезных свойств утрачивается сразу. Низкие температуры, ниже 0, на качество меда не влияют, он просто становится твердым, замороженным (открыть)

Мед известен с древних времен, но как, оказывается, мало мы о нем знаем. Мед полезней сахара и поэтому многие люди, обожают пить горячий чай или молоко с медом, считая, что этот напиток излечивает от простудных заболеваний и улучшает ослабленный иммунитет. Так оно и есть, но мало кто знает, что вреда от этого гораздо больше (открыть)

Многочисленные наблюдения, проведенные за последнее десятилетия, подтверждают исключительную ценность пчелиного меда в качестве продукта питания и лечебного средства для детского организма. В литературе имеются указания на то, что при ночном недержании мочи у детей лечение глюкозой дает хорошие результаты. Были проведены наблюдения относительно эффективности применения меда при этом заболевании. Дети дополнительно получали в пищевом рационе мед утром и вечером. В результате некоторых из них совершенно избавились от этого заболевания (открыть)

Древние памятники свидетельствуют, что мед применялся с лечебной целью в самые отдаленные времена и почти всеми народами.
Вавилоняне, древние египтяне и ассирийцы широко использовали мед в лечебных целях. В библиотеке ассирийского царя Ашшурбанипала (669—633 гг. до н.э.) в найденных глиняных плитах с описанием лекарственных средств имеются указания и на мед (открыть)

Пчелы — один из немногих биологических видов, который не претерпел никаких изменений на протяжении миллионов лет. Этим пчелы обязаны антибактериальным свойствам меда. Несмотря на то что бактерицидность меда остается недостаточно изученной, многие научные исследования установили высокую антибактериальную активность меда по отношению к кишечной палочке, микрококку, стафилококку и другим микроорганизмам. По выраженности действия на кишечную палочку сорта меда можно расположить в таком порядке: гречишный, леспедецевый, подсолнечниковый (открыть)

«Через 4 года после гибели последней пчелы на Земном шаре, погибнут и люди». Альберт Энштейн (читать)

Что мы знаем о натуральном пчелином мёде? Ну, медоносные пчёлы делают его из нектара растений. Ну, много разных сортов предлагают на рынках и ярмарках… А что говорит отечественный государственный стандарт? Что можно называть натуральным мёдом, а что нельзя. Поговорим о пчелином мёде по ГОСТу и расставим точки над «i» (читать)

Пчелиная матка является родоначальником всех особей пчелиной семьи. В нормальной семье бывает одна матка, от которой зависят сила и продуктивность семьи. Она в полторадва раза крупнее рабочей пчелы. Длина ее колеблется, в зависимости от породы, от 20 до 25 мм, масса от 150 до 300 мг. От остальных пчел она отличается не только величиной, но и формой тела: молодая неплодная матка по виду скорее напоминает осу, чем рабочую пчелу пли трутня. Особой длиной у матки отличается брюшко, от чего крылья кажутся меньше, чем у рабочей пчелы. У пчел брюшко совсем закрыто крыльями, а у матки часть его остается открытым и поэтому ее легко заметить (читать)

ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ – это один из самых уникальных продуктов на Земле, все секреты которого до сих пор еще полностью не раскрыты человечеством. Пчелиный воск выделяется из специальных восковых желез, которые расположены на нижней стороне брюшка пчелы, и обычно производить его способны только молодые пчелы, возраст которых составляет от 10-ти до 20-ти дней. Выделяемый воск используется пчелами как основной материал для постройки сот (читать)

Хочется рассказать о методике пчеловождения известного российского пчеловода из Пскова В.П. Цебро, я не только прослушал его четырехчасовую лекцию в СМООП "Бортник", но даже жил в гостинице в одном с Владимиром Петровичем номере и имел возможность задать ему много вопросов по данной теме (читать)

Рабочие пчелы составляют основную часть пчелиной семьи. Количество их в течение года неодинаково и разница по периодам достаточно значительна. Весной в семье насчитывается до 15 - 20 тысяч пчёл, летом до 60—80 тысяч, а ранней осенью до 30 тысяч. Рабочие пчелы - самые мелкие особи пчелиной семьи. Длина тела пчелы достигает 12—14 миллиметров, вес около 100 - 110 миллиграммов. В одном килограмме насчитывается около 10 тысяч пчёл. Рабочие пчёлы являются самками, яичники которых очень малы и недоразвиты (читать)

Наши предки очень почитали пчел, считая этих насекомых-трудяг священными. Греки считали пчел посланниками богов, а с приходом христианства их называли не иначе, как божьими слугами. В Англии верили в связь медоносных насекомых и Святого Духа, и называли пчел божьими птицами. На Руси верили, что 40 дней после Пасхи души умерших вселяются в пчел и собирают мед. Работа пасечника всегда считалась самой таинственной, недоступной для «широкого обывателя». Считалось, что зажиточный пчеловод, у которого есть от 100 ульев, обязательно дружит с нечистой силой (читать)

​​​​​​​Перга обладает огромным количеством полезных свойств, благодаря чему активно используется в медицине, как традиционной, так и народной, косметологии, кулинарии и так далее. Особенно полезна она для женщин, так как оказывает огромное влияние на ее здоровье и внешность (читать)

​​​​​​​Трутневый гомогенат на 50% состоит из тех же компонентов, что и маточное молочко. Но остальные 50% природных веществ имеют совершенно уникальные свойства и придают готовому продукту неповторимые качества. Гомогенат отличается от маточного молочка большим количеством функциональных групп ферментов, сульфгидрильных групп, а также гормонов-тестостероидов, прогестерона и эстрадиола (читать)

​​​​​​​С точки зрения астрологии мёд – продукт солнечный, ибо добывается из цветов, из той части растения, которая находится в ведении Солнца. Благодаря родству с Солнцем мёд согревает людей, насыщает энергией радости и счастья, ведь Солнце в астрологии заведует состоянием счастья (читать)

​​​​​​​Чтобы понять значение мёда для человечества, можно обратиться к первоисточникам основных истин - религиям. Оказывается, что мёд фигурирует во всех основных религиях мира (читать)

​​​​​​​На сегодняшний день известно, что продукты пчеловодства – это единственные на Земле натуральные продукты питания, которые содержат ВСЕ необходимые для человеческого организма вещества и микроэлементы. И самое удивительное в том, что продукты пчеловодства полностью усваиваются человеческим организмом. Об эффективности этих продуктов говорит тот факт, что 78% долгожителей на Земном шаре – пчеловоды. Еще Гиппократ говорил, что «Наше лекарство должно быть пищей, и пища лекарством». Эта цитата как нельзя лучше проходит в данном случае, потому что продукты пчеловодства – это и еда, и «лекарство» (читать)

​​​​​​​Для каждой женщины огромное счастье благополучно зачать, выносить и родить здорового, крепкого малыша, который будет гармонично развиваться, расти сильным, умным, красивым. При этом очень важно для женщины сохранить свое здоровье для полноценной жизни, работы и воспитания детей. Продукты пчеловодства играют огромную роль в решении этих вопросов в силу уникальности своей природы и воздействия на организм женщины (читать)

​​​​​​​В 1877 г. Генрих Шлиман, уже открывший к тому времени в Малой Азии легендарную Трою, продолжил раскопки в греческих Микенах и обнаружил в царских погребениях немыслимое количество золотых украшений. Мир вслед за исследователем восторженно вглядывался в Греческую землю, поражаясь изысканности сияющего на солнце золота. Среди этих и многих других событий 1877 г. было еще одно: русский академик А.М.Бутлеров открыл желтую кавказскую породу пчел (читать)

​​​​​​​Так бывает, что накопившиеся, разрозненные знания вдруг под воздействием какого-то фактора выстраиваются в логическую смысловую систему. Такое произошло и со мной при чтении фундаментального руководства для начинающих пчеловодов "Самоучитель пчеловодства" А.С.Буткевича, изданного в 1914 г. В этой книге даются ответы на все вопросы современного пчеловодства (читать)

​​​​​​​На Кавказе, в предгорьях Северного Кавказа, в Подкарпатской Руси пчеловоды с незапамятных времен разводили пчел в сапетках — куполообразных корзинах без дна, об­мазанных глиной с навозом (слово “сапетка” в переводе с черкесского — “корзинка”). Плели их из гибких ивовых прутьев — лозы (такую сапетку называли лозок) или моло­дых побегов орешника, из соломы. Иногда лепили из глины, как кувшины. Глиняные ульи называли турецкими, хотя они были рас­пространены и в Гре­ции, и в соседнем Аф­ганистане, и в Иране. Эти примитивные ульи защищали пчел и их гнезда от дождя и вет­ра, от жары и холода. Они, как правило, не­большие, высотой 70— 80 сантиметров, шири­ной около полуметра, вмещали по 5—9 сотов (читать)

​​​​​​​С давних пор знали кочевое пчеловодство народы Кав­каза, хорошо известно оно было в западных и восточных славянских землях.
Кочевка требовала немалого искусства. Потревоженные и запертые в ульях пчелы в жаркое летнее время могли за­дохнуться, соты от толчков обвалиться. Техника перевозки складывалась, отрабатывалась и совершенствовалась в про­цессе практики (читать)

​​​​​​​На Руси письменность зародилась около 10 века, к тому времени предки перешли к бортевому пчеловодству: бортники (древние пасечники) делали борти (читать)

​​​​​​​Несмотря на то, что укус пчелы является весьма болезненным и из-за этого многие люди, мягко говоря, побаиваются полосатых и крылатых, находится немалое число желающих добровольно подставить себя под жало этих насекомых (читать)

​​​​​​​Натуральный мёд – уникальный продукт. О его полезных свойствах можно писать толстые фолианты и все равно вы не перечислите их все. Многие исследователи и любители этого продукта, утверждают, что мёд – панацея от большинства заболеваний и недугов. Но в этой статье мы затронем лишь одно свойство этого продукта, а именно консервирующие свойства мёда. В осенний период, когда ягоды, фрукты, овощи в изобилии это особенно актуально, ведь зима близко (читать)

​​​​​​​При диабете возникает немалое количество вопросов по питанию и образу жизни. Можно ли совместить мед и диабет? Какие продукты полезны, какие вредны? Диабетикам приходится соблюдать осторожность, составляя рацион питания. Любой продукт увеличивает уровень сахара в крови. В ответ происходит выработка поджелудочной железой инсулина, который выполняет функции: снижения в крови уровня сахара; препятствует преобразованию жира в глюкозу (читать)

Для тех, кто еще не слышал об этом, суть такова: если натуральный мед капнуть в тарелку с родниковой водой и встряхнуть, то на поверхности появится рисунок в виде идеальных шестигранников, напоминающих соты. Это объясняется тем, что мед «вспоминает свой родной дом», то бишь соты, и укладывается в том же порядке, в каком он пребывал в улье (читать)

Пчёлы считаются самыми трудолюбивыми насекомыми. Они не только производят мёд, богатый сахарами, минералами, микроэлементами, витаминами и ферментами, но и делают для него восковые хранилища — соты. Это позволяет рационально использовать внутреннее пространство улья и обеспечивать сохранность натуральной сладости (читать)

Существует множество сортов меда, каждый из которых отличается неповторимым вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Клеверный, липовый, гречишный, вересковый, малиновый — эти и другие разновидности меда порадуют вас своими уникальными вкусовыми характеристиками и помогут укрепить здоровье, если вы выберете качественный натуральный продукт (читать)

Если применить первую помощь укус пчелы обычно не представляет никакой особенной опасности – боль и покраснение быстро проходят, спустя пару дней на ужаленном месте не остается и следа (читать)

Применение

​​​​​​​Существует простой, эффективный и очень бюджетный способ оздоровления организма, а следовательно, и продления молодости, и сохранения красоты. Какой? Вода и мёд! Да-да регулярное и правильное употребление меда с водой дает потрясающие результаты (читать)

​​​​​​​Два продукта, каждый из которых по-своему уникален, в комбинации могут оказать поистине сказочный эффект! Это верно по отношению к меду и молоку. Возникает вопрос — так чем полезно молоко с медом? (читать)

​​​​​​​Мёд является одним из лучших средств для обработки медленно заживающих ран, в том числе и инфицированных золотистым стафилококком и гораздо более эффективен, чем многие антибиотики (читать)

​​​​​​​Год назад я сильно заболел гриппом. Лекарства из аптеки особенно не помогали. Одна женщина посоветовала мне по утрам пить теплую (не горячую!) воду с медом и лимоном. Я отнесся к этой рекомендации скептически. Но все равно попробовал. Грипп прошел, а этот теплый напиток стал мне очень нравиться (читать)

​​​​​​​1. Болезни сердца.
Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина и спасает от инфаркта. Даже те, кто его перенес, могут избежать повторного (читать)

​​​​​​​Чесночный мед - это старинное профилактическое средство, повышающее защитные свойства организма (читать)

​​​​​​​1. Медовая маска для склонной к акне кожи.
2. Медовая маска для сухой кожи
3. Медовая маска для чувствительной кожи
4. Медовая маска против рубцов и темных пятен
(читать)

​​​​​​​С помощью меда можно эффективно защитить глаза от покраснения, усталости и излучения мониторов компьютеров. Как это сделать? (читать)

​​​​​​​Домашние SPA-процедуры не отнимут много времени, но помогут расслабиться и привести твое тело в идеальное состояние (читать)

​​​​​​​Натуральный мёд мы привыкли рассматривать, как вкусный десерт, который идет на пользу организму, также мёд – популярное средство для укрепления иммунитета, (например, молоко с мёдом). В последнее время натуральный мёд стали широко применять в косметологии: различные маски для лица и волос, тоники, чистящие средства для кожи и т.д. Выходит, что пчелиный мёд – поистине универсальный продукт. В этой статье рассматривается ещё одна область, где применяется сладкое золото, а именно – массаж с мёдом. В чем же заключается польза мёда? (читать)

​​​​​​​Мед не только друг желудка, как принято говорить, он также друг сердца и сосудов. И дело не только в том, что мед содержит много глюкозы и других простых Сахаров и, следовательно, хорошо обеспечивает сердечную мышцу достаточным количеством энергии. В меде, как уже указывалось, много и других ценных для организма веществ, суммарный эффект которых весьма благоприятно отражается на функции сердца, сосудов и внутренних органов, особенно таких, как печень и почки. Мед способствует также оптимизации деятельности нервной и эндокринной систем, системы крови, что, в свою очередь, благотворно влияет на функцию сердца и сосудов (читать)

​​​​​​​Продукты пчеловодства используются человечеством с давних времен. Тысячи лет назад мед, воск и прополис применялись в Древнем Китае, Ассирии, Вавилоне и Индии в качестве лечебного средства. Врачи Древнего Египта за 1700 лет до н. э. составили первое известное руководство по применению продуктов пчеловодства в медицине. Великие врачи древности использовали мед для ускорения заживления ран, лечения заболеваний печени, желудка. Уже тогда считалось, что мед способен продлить жизнь человека. В настоящее время апипродукты также активно применяются в медицине. Многие страны мира производят огромное количество апипродуктов. Один только Китай выпускает на рынок около 800 тонн маточного молочка. Такой успех апипродуктов понятен. Они не имеют выраженных побочных эффектов и обладают высокой эффективностью (читать)

​​​​​​​Пчелиные соты представляют собой восковые постройки пчёл, которые предназначены для хранения мёда и перги, запасов их корма, а также выращивания потомства. Одновременно с тем они являются и гнездом для всей пчелиной семьи. Состоят они из шестиугольных, призмообразных ячеек. Издавна (ещё со времён Авиценны) люди знали о пользе мёда в сотах, которая в несколько раз превосходит целебные свойства обычного жидкого продукта, и использовали его в лечебных целях. Сегодня традиции возвращаются, и многие обращаются к пчелиным сотам не просто как к пище, а именно для решения своих проблем со здоровьем и даже внешностью. Пора познакомиться с этим удивительным продуктом поближе (читать)

​​​​​​​Еще в глубокой древности пчелиный продукт был известен, как успокаивающее и снотворное средство. Древнегреческие и древнеримские врачеватели, рекомендуя его своим пациентам, успешно помогали укрепить нервную систему больных. Принимали мед перед сном и на Руси. Родина славян была широко известна им, и наши предки успешно излечивались пчелиным продуктом от таких болезней, как: головная боль, нервное переутомление и бессонница. Невзирая на то, что современные врачи используют разнообразные химиотерапевтические средства, мед перед сном до сих пор является отличным способом вылечить многие нервные заболевания (читать)

​​​​​​​Мед — это настолько уникальный продукт, что, несмотря на многочисленные проводимые исследования, до сих пор не удается до конца раскрыть его состав и секрет воздействия на организм. Однако достоверно известно, что он обладает отличными антибактериальными, кардиопротекторными, гипотензивными, антипротозойными и противогрибковыми свойствами. Мед улучшает работу сердца, способствует расширению кровеносных сосудов, улучшает кровоснабжение, нормализует артериальное давление, стимулирует иммунную защиту организма и способен лечить множество различный болезней. Особенно полезен мед для репродуктивной системы, причем как для женщин, так и для мужчин (читать)

​​​​​​​Медовые напитки — алкогольные напитки, основным сырьём для которого является мёд. Изготавливались почти всеми древнейшими народами Европы. Одним из таких напитков является сбитень (читать)

​​​​​​​Блестящие открытия русского ученого И. И. Мечникова (1845-1916) показали, что простокваша и другие кисломолочные продукты очень полезны нашему организму. Они замедляют процессы старения и способствуют долголетию. В наши дни работами доктора медицинских наук В. С. Цениной и биохимика-диетолога Е. А. Толмачевой было установлено, что наиболее значительным омолаживающим эффектом обладает кумыс, в том числе приготовленный из коровьего молока (читать)

​​​​​​​Личинки восковой моли имеют целебные свойства для лечения и профилактики множества заболеваний. Самым главным преимуществом является наличие в экстракте личинки восковой моли особого природного фермента – церраза. Этот уникальный фермент способен растворять оболочку бактерий, в том числе и туберкулёзной. Таким образом, защитные свойства бактерий многократно снижаются и организм, сам с ними успешно борется. Проведя исследования, было доказано, что максимально эффективные лечебные свойства личинка восковой моли приобретает только на определённой стадии развития и только при определённом питании, в которое входят – пчелиный воск, мёд, перга и другие продукты жизнидеятельности пчёл. Вырастить и отсортировать такие личинки можно только вручную, непосредственно на пасеке (читать)

​​​​​​​Панкреатитом называют процесс воспаления в поджелудочной железе. Причиной возникновение данного заболевания чаще всего является не правильное и не сбалансированное питание, с отсутствием необходимых витаминов и минералов. Также причинами, вызывающими панкреатит, могут быть микробная инфекция, чрезмерное потребление алкоголя и заболевания, расположенных рядом с поджелудочной железой органов. Панкреатит в настоящее время очень распространен и требует срочного лечения (читать)

​​​​​​​Еще во времена римских патрициев этот целебный напиток придавал бодрость духа, жизненную стойкость и душевное равновесие его любителям. А уж приготовить его - проще простого!
У жен римских патрициев всякий день находилась масса поводов для огорчений. Их бессовестные мужья беспрестанно интриговали друг против друга, пили сверх меры да еще изменяли им с гетерами. Спрашивается, где уж бедняжкам было набраться терпения (читать)

​​​​​​​Чаще всего можно встретить упоминания о лечении пергой сердечно-сосудистых заболеваний. Так сложилось, что мировая статистика выносит эти заболевания на первое место по числу смертей, а поэтому вопрос их профилактики особо актуален. Основная причина появления болей в области сердца – недостаток в организме калия. Из аптечных искусственных препаратов он усваивается всего на пару десятков процентов. Особенностью лечебных свойств перги является повышенное содержание в ней этого макроэлемента и уникально высокое усвоение его организмом (читать)

​​​​​​​Начнем с того, что мед – сам по себе полезный продукт и, заменив им сахар, мы избавляемся от вредного подсластителя, привнося взамен ценные свойства продукта пчеловодства (читать)

Чтобы утро было счастливым и полным солнечной энергии в любое время года, мы начинаем свой день с природного энергетика на основе мёда и пыльцы (читать)

Пчелиное маточное молочко для укрепления памяти является одним из лучших средств. Маточное молочко способно улучшить трофику тканей мозга. Тканевое дыхание и ферментативный обмен с применением маточного молочка активизируется. Активизируется и парасимпатический отдел нервной системы, что позволяет увеличить выброс адреналина в кровь. Головной мозг после применения маточного молочка лучше усваивает глюкозу, вследствие чего улучшается в целом состояние периферической и центральной нервной системы (читать)

С давних времен лечение продуктами пчеловодства широко используются в народной медицине. Ведь, как известно, мед, прополис, воск, маточное молочко и другие продукты пчеловодства обладают целебными качествами. Сейчас многие фармацевтические компании используют эти вещества для приготовления различного вида лекарств и препаратов.
Пчелиный мед имеет много лечебных свойств. Это объясняется тем, что в нем содержится много глюкозы. Глюкоза имеет высокую питательность, а также повышает защитную функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы, сопротивляемость организма инфекциям. Также в меде содержится большое количество в